9月7日，市市场监管局联合市民政局就开展全市各级各类养老机构食品安全管理人员培训考核工作作出部署。
培训考核根据各养老机构人员当班情况分期进行。培训考核内容主要涉及餐饮服务相关食品安全法律、法规、规范标准；餐饮服务食品安全操作规范；食品安全预防及应急处置；饮食营养与健康；餐饮服务食品安全管理技能及自查评价机制；餐饮服务疫情常态化管理要求。每期安排4天时间，全脱产，40个学时。培训结束后上机考核，考核合格颁发《铜陵市餐饮食品安全管理员证书》。
养老机构食品安全管理人员培训考核工作是落实省市场监管局办公室《关于进一步加强餐饮服务提供者食品安全管理人员和从业人员培训考核工作的通知》的要求开展，将进一步提高全市养老机构餐饮服务食品安全管理人员的食品安全意识，帮助餐饮管理人员提高必要的食品安全知识和技能，预防群体性食物中毒事件的发生，确保人民群众的身体健康。
【来源：餐饮服务安全监管科】
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